Panera Bread

Panera Bread是一家美国的快速休闲面包咖啡馆连锁店，在美国和加拿大拥有2000多家分店。它始于1987年，当时名为St. Louis Bread Company，由Ken Rosenthal在密苏里州柯克伍德创立。第一家咖啡馆专注于新鲜的手工面包和温馨的氛围。1993年，Ron Shaich领导下的Au Bon Pain收购了该连锁店，并于1997年将其更名为Panera，该名称源自拉丁语中“面包篮”一词。Panera通过提供快速服务、舒适的就餐环境和免费Wi-Fi，鼓励顾客逗留，帮助定义了快速休闲餐饮市场。

菜单以店内烘焙的食品为主，包括百吉饼、羊角面包、玛芬、司康饼和各种手工面包。它还提供沙拉、汤、三明治、帕尼尼和谷物碗，以及全套饮品，包括咖啡、浓缩咖啡饮品、茶、柠檬水和冰沙。Panera强调清洁食材，并推出了“日终面团捐赠”等计划，将未售出的烘焙食品捐赠给非营利组织。

2017年，Panera被德国Reimann家族控制的全球投资公司JAB Holding Company收购，并成为私营公司。2021年，它与Caribou Coffee和Einstein Bros. Bagels合并，成立了Panera Brands，创建了美国最大的快速休闲餐饮平台之一。该公司于2023年中期将其总部从日落山搬迁至密苏里州芬顿，办公面积减少了一半以上。截至2025年，Paul Carbone担任首席执行官。[编辑]